Kavalan Single Malt Whisky: a 2008 óta mûködõ tajvani Car Group Whisky Distillery nemzetközileg még nem túl szerteágazó, mégis nagyon sikeres a megmérettetéseken. Eddig a vak ízteszteken általában Skócia aratott, de mára egyértelmûen a Kavalan a zsûri kedvence. A Kavalan Tajvan északnyugati részén, Yilan megyében élt bennszülött törzs neve. Itt található a lepárló is, ami mára egyre inkább whiskey-turisztikai célponttá vált. Itt található Tajvan legtisztább természetes forrásvize, ezenkívül a szubtrópusi éghajlat is gyorsítja a párlat érlelését a hordókban.
A Kavalan Single Malt könnyeden fûszeres, ropogósan tölgyes, sós, citrusos, csipetnyit csokis jeggyel. Karakteres, gyümölcsös íz, mézesen virágos illat, csillogó arany szín... Csoda, hogy dobogós?